法國最受歡迎的餐點 --- 羊角包！

說到羊角麪包，很多寶寶們都吃過，那你們知道它是從哪傳過來的媽？下面小焙帶着大家瞭解下羊角包的起源。

1683年，發生了維也納戰役，當時，土耳其軍隊決定在夜間偷襲維也納，然而被當地麪包房早早起來的麪包師傅們發覺。他們拉響了全城警報，從而使敵方的偷襲以失敗而告終。爲了紀念這次勝利，麪包師傅們把麪包做成了號角的形狀，這種形狀也很近似於奧斯曼帝國新月旗幟的標誌。

1770年，奧地利公主瑪麗·安託瓦內特 Marie-Antoinette d'Autriche（維也納人）把羊角麪包正式帶入法國。現在羊角麪包是法國人的一種傳統早點。

今天「你好烘焙」請到臺灣烘焙達人【♡安夏♡ 】，來教大家做這道芝麻羊角麪包卷~

用料  

法國最受歡迎的餐點 --- 羊角包！的做法  

1. 將麪粉+芝麻粉＋糖+鹽+雞蛋鮮奶+酵母揉成團，再加入奶油揉至光滑不黏手後，蓋住麪糰發酵３０分鐘。

2. 將麪糰分割成１２份，揉圓蓋上休息１５分鐘後，將麪糰揉成一端粗，一端細的長條。

3. 將麪糰擀平成一邊寬一邊細。

4. 將麪糰捲起，蓋上進行第２次發酵變２倍大。

5. 沾些許黑芝麻裝飾，並在每顆麪糰放上一小塊黃油。

6. 烤箱200/170烘烤5分鐘後,將鐵盤中融化的奶油均勻刷在麪糰上,並繼續烘烤15分鐘, 芝麻香味四溢,外酥內軟的羊角麪包卷就完成囉！

小貼士

在麪糰里加入芝麻粉，烘烤時芝麻香味四溢，咬一口是濃濃的奶油香和芝麻香，口感Ｑ彈，外酥內軟！羊角的造型簡單又可愛呢^^

娘娘說 “ 這個作爲辦公室下午茶也是極好的。。。” 小餓小困咱不來那啥飄了，直接來點兒羊角包，所以讓小焙看到你的行動力 ，有做好的小夥伴，歡迎來小焙這裏交作業哦~

關注微信公衆號「你好烘焙」跟着小焙（微信：hibakers001），和達人一起，健康烘焙，爲愛而愛。