夏天最受歡迎的涼拌菜

倒春寒過完了，接下來就是炎炎的夏日。

提到夏天，我們吃什麼？當然還是以清涼開胃爲主。

這時，首先想到的就是涼拌菜。

用料  

夏天最受歡迎的涼拌菜的做法  

1. 千張切絲，適量的加一點鹽，在沸水裏面煮兩分鐘，撈出放入準備好的涼水中。

2. 配菜準備，菠菜、黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、香菇，各切成絲，除了黃瓜外，都要焯水，斷生即可。

3. 醬汁調料準備，小米椒2根、蒜末一勺、香菜1勺、生抽3勺、耗油1勺、香醋1勺、糖0.5勺、鹽0.5勺、熱油1勺 。

4. 配菜都放到一起，再把調製好的醬汁倒進去，攪拌均勻就可以了。

5. 此款沒有放辣椒油，低卡，不僅酸爽下飯，還很適合減肥人士~

小貼士

調料汁：油燒至微微冒煙後，淋在調料上，時間再久就糊了。