最受歡迎的女士菜餚櫻桃肉

喜愛櫻桃肉的人很多，除了它好吃之外還有一個原因，就是容易把它與古典美人聯繫起來。“柳似眉蓮似腮，櫻桃口芙蓉額”這是古典美人的標準畫像，櫻桃小口則是美人的標誌。其實女人就該像櫻桃，玲瓏剔透、味美形嬌。蘇州是歷代出美人的地方，也是出名饈的地方，菜餚中出櫻桃肉更是自然而然、毫不稀罕的事情。蘇式菜餚講究“四季有別，按令上市”，春季則推櫻桃肉了。就像春天裏的美女，帶着誘人的色彩，玲瓏剔透地走來，讓人自然地纏綿起來。

用料  

最受歡迎的女士菜餚櫻桃肉的做法  

1. 將五花肉切成小塊，少放點鹽淹上。

2. 玉米澱粉。麪粉。水和油，活成麪糊。

3. 把肉裹上面糊，

4. 油溫六成熱，把肉放進油鍋裏炸至金黃撈出。

5. 鍋內放入番茄醬。橙汁，白糖白醋，湯汁粘稠，放入蔥薑絲，放入炸好的五花肉，大火快遞炒均勻，關火，放點綠辣椒點綴一下。

6. 盛出裝盤，酸甜可口，很好吃

小貼士

炸肉時火候別太大，一定要復炸一遍，裹澱粉的薄厚程度要適宜，糖和醋的比例是2:1