土豆絲拌麪 食譜坊 菜譜 6K 大中小設定文字大小 用料 醋 勺 鹽 克 土豆 個 醬油 勺 大蒜 瓣 幹辣椒 個 豬五花 土豆絲拌麪的做法 準備生薑切絲兒，蔥切絲兒，小米辣切段，蒜頭拍碎切塊 醃製豬五花，生抽➕芋頭澱粉➕胡椒粉，攪拌均勻 土豆切絲兒，涼水過濾，將土豆中的澱粉過濾掉 熱鍋涼油，醃製好的豬五花下鍋，將多餘的油分煸幹盛出 熱鍋涼油，薑絲兒➕蔥絲兒➕小米辣➕蒜下鍋翻炒 待炒出香味，將土豆絲兒下鍋，大火翻炒，倒入炒好的豬五花，加涼水煮開（因爲是拌麪，所以需要多加點水） 待水燒開，將麪條煮至八分熟撈出，晾涼 最後，將炒好的土豆絲兒連帶湯汁一起澆在麪條上拌勻，即可食用 小貼士小米辣根據個人口味，喜歡辣的可以多放 TAG標籤：拌麪 土豆絲 土豆絲拌麪 好吃 #
