老少皆宜 男女通吃 海苔雞肉卷
自從米粒小姐上了幼兒園,我就開始了自由自在的日子😁 可以經常給她研究好吃的了,市售的添加劑太多,而且你不知道他用料到底是啥,所以我儘量什麼都自己做……
這個雞肉卷用料簡單,口味清淡,適合老人和小孩。 雞胸肉高蛋白低熱量,同樣適合減脂增肌的型男靚女😍
用料
蛋清(45克小雞蛋,總之就是一個雞蛋的蛋清,稍微多點少點都沒事) | 20g |
雞胸肉 | 250克 |
鹽 | 1.5克 |
醬油(大概3ml) | 1小勺 |
海苔 | 2片 |
玉米澱粉(也可以換成馬鈴薯或紅薯) | 20g(根據肉泥的幹稀,自行調整) |
蔥 | 一小段 |
老少皆宜 男女通吃 海苔雞肉卷的做法
準備配料和食材 醬油,鹽,雞蛋,玉米澱粉,壽司海苔
雞胸肉一塊,250g
雞肉切塊,蔥切小小段
料理機打幾下,差不多就行。喜歡粉粉口感的多打一會打細一些,根據個人喜好,我喜歡吃有嚼勁的,
放到海苔上鋪平,抹勻
壽司簾從頭捲起,沒有的話用油紙代替也可以。
卷好上鍋蒸,中火🔥,開鍋15分鐘。好久沒捲了,左邊第一個卷的不太好看
出鍋嘍,香味四溢
切塊
邊切邊吃,好吃而且不用擔心長胖
小貼士
抹雞肉泥要快準狠穩,動作要輕柔,如果太慢,海苔會溼掉,容易漏。 我墊油紙是爲了好拿,不墊也可以。