佛朗明哥(蛤蜊蝦滑米粉炒)

*想吃點海味、也想吃炒米粉、還想吃彩椒、再來點豆芽菜更好❗於是這道"佛朗明哥"就上場嘍‼️‼️
*跳西班牙佛朗明哥舞的時候會加嚮板。看着這道"蛤蜊蝦滑米粉炒"時,不就正像那穿着大紅舞衣的舞者,在燦爛的陽光下,打着嚮板、旋轉舞出炫麗的身影咩~🌈🌈🌈
*愛吃、愛玩、愛攪和的時尚資深美少女生活記事~💕💕💕

用料  

佛朗明哥(蛤蜊蝦滑米粉炒)的做法  

1. *材料秤重、冼淨備用
   *米粉泡水
   *起水鍋、下蛤蜊、加料理酒蛤蜊煮開口、瀝乾備用
   

2. *彩椒切絲備用
   *豆芽菜去頭尾、冼淨備用

3. *起水鍋加油、加鹽、川燙彩椒

4. *煮開蛤蜊鑲上蝦滑
   *入蒸鍋、水開、蒸15分鐘

5. *起油鍋、下洋蔥爆香、下6月香豆瓣醬、下6月鮮辣椒醬、下高湯、下米粉、下豆芽菜、下彩椒炒拌勻備用

6. *美美擺盤
   *poss......拍照

小貼士

*蛤蜊鑲好蝦滑後,刷點油在餡上,可增加滋潤度及口感。