英式馬芬（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易
準備時間：10分鐘
總時間：2小時35分鐘
產量：6個
用料
| 酵母粉 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 油 | 15克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 粗粒玉米粉（可選） | 適量 |
英式馬芬（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
將酵母粉、鹽、糖、油、牛奶和高筋麵粉放入主鍋，以15 秒/速度 3混合，再以3 分/揉麵糰，將麵糰取出整型成圓型後放入大碗中，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大(約1小時)。
將麵糰分為6等份(約85克1份)，滾圓後，兩面刷油沾上粗粒玉米粉，放在鋪有烘培紙的烤盤上，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大(約1小時)。將烤箱預熱至180℃。
在麵糰上方壓上另一塊烤盤，放入烤箱以180℃烤18分鐘或至表面呈金黃色，取出待稍微冷卻後即可享用。
小貼士
粗粒玉米粉可使用粗小麥粉取代。
