紙上烤魚。

用料  

紙上烤魚。的做法  

1. 魚開背殺好洗乾淨，隨便割幾刀，以便入味，切入隔斷。

2. 起一鍋熱水，燒至沸騰。放入整隻魚。煮個兩分鐘。撈出！再放入備好的配料（白菜豆腐之類的根據個人喜好）煮至7-8分熟撈出。

3. 炒料:鍋燒熱放入半勺或一勺油燒熱。放入薑末，蒜末，青花椒，紅泡椒沫，小米辣沫，抄出香味。加入蒸魚汁，料酒，炒香澆到魚上用紙包起來。放火上烤個五六分鐘就闊以吃啦。

4. 拆開加入蔥花，香菜就可以來吃啦。