大蒜油

大蒜油

大蒜素能溶於油脂，將大蒜使用非高溫的方式做成大蒜油，不僅能增強防癌抗癌功效，還能減少腸胃刺激。

功效：

① 降低膽固醇及血脂，增強血管彈性，減少血小板凝集，有輔助降血壓、降血脂的作用，從而起到防治心腦血管疾病的功效；
② 與脂肪結合，加快脂肪的代謝和分解，減輕胃腸道及肝臟負擔，促進代謝產物的排出，降低消化道疾病風險；
③ 抗菌消炎，尤其適用於肺、胃部的感染及微生物感染，抑制癌症的發生。

製作方法：

將大蒜儘可能的切碎或搗爛，放入花生油，剛沒過大蒜即可，浸泡1小時後食用。

用料  

大蒜油的做法  

1. 材料

2. 成品