錫紙鴨 食譜坊 菜譜 1.59W 大中小設定文字大小 用料 仔鴨 洋蔥，姜，紅椒。香菜。 蠔油，鹽，味精，雞精，糖，胡椒粉。 錫紙鴨的做法 ①鴨子處理乾淨，改刀切塊，洗淨加鹽，料酒醃製。洋蔥切絲，姜切菱形，紅椒切圈，香菜切3cm左右的段備用。②起鍋加少許油，放入鴨塊兒炒幹水分。留底油，爆香薑片，紅椒下入雞塊，淋料酒翻炒均勻，加入高湯調味。大火燒至三分鐘左右。洋蔥打底裝錫紙，撒上香菜包上錫紙即可。 TAG標籤：錫紙鴨 好吃 錫紙 #
