豬雜湯米粉

平時很愛吃三及第 但是外面的豬雜又怕弄不乾淨 所以學着自己做～

用料  

豬雜湯米粉的做法  

1. 先把豬肝 豬肉 粉腸 豬腰洗乾淨 然後切片 豬腰洗的時候要加一點鹽 料酒洗 不然會很騷喔～

2. 洗乾淨瀝乾水以後 加入胡椒粉 鹽 醬油 生粉 食用油醃製30分鐘以上

3. 用鍋煮開水以後加入米粉或者河粉或者麪條 煮熟後撈起 然後往煮粉的水裏加入一點胡椒粉 瘦肉 豬腰 粉腸先放到裏面煮 因爲這三樣比較難熟 煮四五分種後再加入豬肝 豬肝只需要煮兩三分鐘 煮太久就不好吃了

4. 撒上芹菜粒 香菜 蔥花 芹菜粒是精華喔 一定不能缺少！

5. 然後加上炸蒜

6. 之後淋上熱湯 出鍋即可

7. 一定要配上這個牌子的辣椒醬！！！

8. 也可以加個煎蛋🍳哈哈哈 隨心所欲

小貼士

豬雜屬於內臟 不要經常吃 偶爾就好～