小時候的味道，切糕

對於一個愛吃黏食的人來說，糯米的食物都是最愛！切糕尤其愛吃，但是現在很少有賣的！於是打算自己做，做出來的味道超級好吃啊😋大家一起來吧

用料  

小時候的味道，切糕的做法  

1. 糯米和紅棗浸泡四小時以上，想多做點就多跑點，少做點就少泡點。這個不用精確克數，無非就是糯米多或者棗多

2. 葡萄乾隨個人喜好，我愛吃所以泡了點

3. 我泡了大概六小時，這個泡的時間越長越好熟！至少四小時以上！把泡好的糯米和紅棗一起上鍋蒸，糯米多的話就蒸20分鐘到25分鐘（涼水下鍋，開鍋計時）。糯米少的話就蒸15分鐘就可以了

4. 蒸好的糯米拿出來放開水攪拌，愛吃甜的這步加糖一起攪拌！攪拌成稠粥一樣！讓每粒糯米都吸收水分。

5. 把攪拌好的糯米繼續放回鍋裏，棗拿出來放入泡好的葡萄乾一起再蒸20分鐘（糯米少的話12分鐘左右）

6. 都蒸好了就可以擺盤了，我用的蛋糕模具，可以用玻璃盒都行，一層糯米一層棗.沾勺子就撒點水再舀

7. 都弄好用保鮮膜包住

8. 最後放在涼快地方用重物壓上就行了！一定要涼了再吃！吃不了用保鮮膜包好放冰箱保鮮！但是別時間長了，會硬！如果硬了可以再蒸一下，或者油煎一下也好吃😋

小貼士

頭一次發教程，有些寫的不到位的，見諒！