一口上癮的【蒜蓉金針菇】

用料  

一口上癮的【蒜蓉金針菇】的做法  

1. 金針菇去根洗乾淨擺在盤裏

2. 上鍋蒸，開鍋後蒸6~7分鐘

3. 蒜切末，蔥切花

4. 蒸鍋時間到，金針菇蒸好了出鍋；把蒸金針菇的水倒在碗入，加入生抽，味精，鹽，攪拌均勻備用（忘拍照了）

5. 熱鍋涼油，油熱六七成放入蒜末蔥頭花炒香；把碗裏的調料倒入鍋裏大火燒開轉小火熬製湯汁稍微粘稠時關火（忘拍照了）

6. 撒上蔥花，把湯汁澆在金針菇上。

7. 成品圖，嚐嚐吧爽口嫩滑味道鮮美，真的很好吃喲！

小貼士

金針菇不能蒸時間太長，以防變老影響口感；金針菇要挑菇頭小的嫩的，這樣的金針菇口感好。