紅黃冰糖檸檬膏

最近嗓子不舒服，做了這款紅黃冰糖檸檬膏。順便將製作方法記錄下來，與大家一起分享。
很多人食用過都表示有效，而且它適用於大部分人。
可以直接吃，可以兌水喝。

用料  

紅黃冰糖檸檬膏的做法  

1. 將檸檬已經，用廚房紙去除表面的水。

2. 將檸檬兩段切除丟棄，直至露出果肉。將留下的檸檬切片，用牙籤去除檸檬的種子。

3. 將檸檬先放入燉盅內膽

4. 再將冰糖、紅糖鋪在檸檬上。
   由於大塊的黃冰糖佔地方，可能一次放不下。可以先放入一部分，待黃冰糖融化後，再放入剩餘的部分。

5. 開啓燉盅“甜品功能”。
   因爲檸檬膏需要燉12-15小時纔夠，但是甜品功能只有3小時，所以需要中間多次重啓此功能。

6. 收汁。因爲燉的過程中有可能進入水汽，所以想要成爲膏狀，需要收汁。
   收汁用搪瓷鍋、不鏽鋼鍋都行。
   一定要記得用小火，而且要不停的攪拌，防止糊底。
   我這次用的是石鍋，更好操作。將石鍋高燒燒燙，倒入燉盅中的食材。小火煮沸，繼續煮1-2分鐘。關火，用石鍋的餘溫繼續加熱食材。

7. 將冰糖檸檬膏放入無油無水的容器中，待完全冷卻後，蓋上蓋子或封口，放入冰箱儲存。