肉夾饃（特）

用料  

肉夾饃（特）的做法  

1. 
   1.將a部分所有面粉混合均勻，加入鹽和白糖
   
   2.水，奶替，吉士粉，酵母混合攪拌均勻，倒入混合的麪粉中，攪拌成面絮
   （水最好是30多度的水）

2. 3.加入玉米油，揉成麪糰，發酵2倍大
   

3. 4.麪糰分成40克一個的麪糰，分成8份，先擀成長舌狀，對摺，然後從一端卷以來，按壓一下～用擀麪杖擀成圓餅
   

4. 5.電餅鐺預熱，放入餅胚，上面刷一層油（鎖住水份）烙制兩面上色就好啦

5. 肉的部分在下一個教程
   把肥肉和洋蔥切碎夾入餅中，澆上一勺湯汁即可
   也可以切兩片香腸放裏面

小貼士

滷肉的部分參考下一個視頻。