芋泥麻薯
就是突然特別想吃芋泥和麻薯的結合體
美團上看了一下
基本都是帶着蛋糕和吐司的
我只是想吃單純的芋泥,麻薯
自己動手做吧
用料
芋頭 | 450克 |
紫薯 | 80克 |
細砂糖 | 60克 |
牛奶 | 240ml |
糯米粉 | 60克 |
玉米澱粉 | 15-20克 |
黃油 | 10克 |
芋泥麻薯的做法
把這兩個小可愛上鍋蒸熟
蒸的時候可以開始弄麻薯了,把糯米粉、玉米澱粉、牛奶180ml倒進去攪拌均勻
攪拌攪拌攪拌
攪拌到沒顆粒了過一遍篩 讓它更細膩一點芋頭紫薯蒸熟取出來,把麻薯糊放進鍋裏接着蒸,大概20分鐘左右,接着回到蒸熟的芋頭面前,哈哈哈哈,把它和紫薯放到料理機,加入60ml的牛奶,30克的糖,打成泥,要是料理機比較小的就要分兩三次打泥,不然很難打勻
少了一張照片,因爲我忘了拍了!
打成泥的芋泥先放旁邊,蒸好的麻薯趁熱加入10克黃油,攪拌到完全融合,又粘粘糯糯幾天可以了拿個容器,一層芋泥,一層麻薯,一層芋泥,一層麻薯的搭上去,我還放了我女兒的油酥肉鬆,哈哈哈哈哈,味道真的不擺了
這樣一杯的芋泥麻薯那個小姑娘不愛嘛
一勺子下去簡直太滿足了!