上湯蒲菜 食譜坊 菜譜 2.87W 大中小設定文字大小 用料 蒲菜 半斤 熟的鹹鴨蛋 一個 火腿切片 三片 上湯蒲菜的做法 蒲菜半斤洗淨切段，火腿切小片，鹹鴨蛋切成丁。 鍋內放油，放入鹹鴨蛋粒翻炒。再放入火腿片，加一碗水。水開後，放入蒲菜。小火煮開後五分鐘，加少許白糖提鮮。（不用放鹽啦，鹹鴨蛋和火腿都是有鹹味）關火撒少許蔥花起鍋 小貼士一般高湯都是含高油脂的，這裏用鹹鴨蛋做成高湯，油脂含量少。鹹鴨蛋和火腿都是鹹的，所以火腿片不能多。 TAG標籤：蒲菜 上湯蒲菜 好吃 #
