【清補烏雞湯】

這道烏雞湯加入了沙蔘、玉竹、山藥和杞子幾種湯料，不僅營養豐富、清甜可口，還有清補滋潤的功效，非常適合日常的養生保健。
#食材功效#
烏雞：補肝腎，益脾胃，清虛熱；
沙蔘：清熱養陰，生津潤肺；
玉竹：養心除煩，滋陰潤肺，養胃生津；
山藥：補脾益氣；
杞子：滋陰補腎，清肝明目；
以下菜譜用量適合1～2人量，人多就翻倍用量，喜歡就試試吧～

用料  

【清補烏雞湯】的做法  

1. 準備材料（左起：玉竹、沙蔘、淮山、杞子）；

2. 烏雞洗淨斬塊放入砂鍋；（連着雞皮煲湯會很油但煲出的湯會更香，湯好後再撇去浮油即可。）

3. 加入適量清水和1小塊姜；

4. 大火燒開撇去表面浮沫；

5. 加入沙蔘、玉竹和淮山，燒開後轉小火慢煮約1小時；

6. 先撇去浮油；

7. 轉中大火煮約5分鐘使湯變濃；

8. 加入杞子熄火，蓋上蓋子燜幾分鐘即可；

9. 加入適量鹽盛出；，

10. 趁熱享用吧～喜歡就試試吧～