經典版提拉米蘇（熟蛋版）
比店裏賣的好吃太多了～因爲自己用的原材料好呀～吃過上海排名第一的提拉米蘇 ～還是自己做的完勝！
用料
| 可可粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 手指餅乾 | 1包 |
| 咖啡 | 300ml |
| 朗姆酒 | 3勺 |
| Mascarpone芝士 | 450g裝 |
| 白砂糖 | 50g |
經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法
準備好所有材料～濃咖啡提前泡好，300ml放涼。
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第2張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第2張")
300ml=4小包～
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第3張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第3張")
蛋黃蛋白分離～
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第4張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第4張")
鍋裏水煮開～蛋黃隔熱水和白糖攪拌融化～待冷卻～
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第5張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第5張")
待冷卻加入Mascarpone芝士分幾次加入打勻的蛋黃液裏，一定要攪拌均勻。倒入3勺朗姆酒即可。
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第6張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第6張")
加入10g白糖打發蛋白～
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第7張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第7張")
混合兩者～
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第8張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第8張")
開始裝盤。鋪底芝士液，再一層餅乾，再一層芝士液，再一層餅乾，最後鋪一層芝士液～
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第9張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第9張")
如圖～
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第10張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第10張")
餅乾兩面用勺子輕蘸即可。
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第11張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第11張")
準備好可可粉～
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第12張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第12張")
冷藏24小時後取出～
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第13張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第13張")
均勻撒上可可粉～
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第14張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第14張")
好吃1
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第15張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第15張")
好吃2
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第16張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第16張")
味道絕了～秒殺蛋糕店～
![經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第17張]( "經典版提拉米蘇（熟蛋版）的做法步驟圖 第17張")
