雙心油條（愛心又放心❤️❤️）

外面的油條不知道用的多少次千滾歷練的油，也不知道是不是用了含鋁的發酵粉劑，可是我多好這口啊，so，自己動起來吧～不過自己炸好費油啊⚡️

用料  

雙心油條（愛心又放心❤️❤️）的做法  

1. 鹽和雞蛋，打入麪粉中。    膨鬆劑放入300克左右溫水（氣候和麪粉不同，吸水性不同，所以不要一次放入，放個大概之後，邊和邊加吧），攪拌均勻之後倒入麪粉中和麪。  把麪糰放着鬆弛20分鐘。我因爲晚上做，早上才炸，所以放進冰箱冷藏鬆弛了。   早上取出麪糰回溫一下之後，擀成約0.5釐米的長面片（不要太寬，一會還要抻，家裏的鍋小，會放不下）。  切成2釐米左右條

2. 把麪條兩兩疊在一起，用筷子壓一下，捏住麪條兩端，（捏緊一點，不然一會炸的時候容易分開）稍稍抻長一些，再靜置鬆一會。   鍋內放油，大火燒熱後，中大火，下送好的油條坯，用筷子不停翻動，表面金黃後撈出瀝乾

小貼士

麪糰軟一些，油條纔好吃