摩飛鍋版美味章魚小丸子
摩飛鍋到手,第一時間做了章魚小丸子~自己家裏做就是要料足
用料
此爲24個丸子的量 | |
低筋麪粉 | 300克 |
牛奶或水 | 600克 |
雞蛋 | 3個 |
泡打粉 | 10克 |
章魚粒 | |
捲心菜丁 | |
海苔碎 | |
照燒汁 | |
木魚花 | |
沙拉醬 |
摩飛鍋版美味章魚小丸子的做法
大合集
準備工作:
1.製作麪糊:低粉、牛奶或者水、雞蛋、泡打粉混合均勻,過篩,靜置10分鐘
2.章魚切碎,熱水焯熟
3.捲心菜切丁摩飛鍋小火加熱,刷油
開中火,放入九分滿的麪糊
放入章魚粒
放入捲心菜丁
倒入麪糊,把模具填滿,
微微定型後,用竹籤把丸子翻面。剩餘的麪糊把不滿的丸子,填滿
轉大火兩面金黃時出鍋
淋上照燒汁
照燒汁做法:4勺生抽、2勺糖、2勺蠔油、水澱粉,上鍋加熱,至粘稠放上沙拉醬
我放的是千島醬撒上海苔碎、木魚花
一口咬下去,超級滿足
小貼士
1.章魚粒、捲心菜丁一定要多放,料足。丸子才能滿
2.可以用其他的醬料澆汁