超級無敵香噴噴懶人烏雞淮山湯

用料  

超級無敵香噴噴懶人烏雞淮山湯的做法  

1. 使用燃氣竈煮。鍋裏先放水，煮開。倒入烏雞，待有雜質浮出，稍微撈撈乾淨。

2. 丟入薑片，讓雞和姜味稍微融合一下。大約1分鐘，如果買到的烏雞是甜香味，此刻香味已經開始瀰漫…甚至都不想再放其他東西影響它倆的結合

3. 放入其餘的湯料，包括淮山、枸杞、整顆的紅棗（主要是個人喜歡吃經過水煮後飽滿的紅棗）。小火燉40分鐘。

4. 放鹽。關火。

5. 不好意思因爲最開始沒想着做菜譜所以只有成品圖了。

小貼士

1.枸杞經過高溫，營養會流失。個人建議最好是關火前15分鐘丟進去，小火煮。2.紅棗不要多，否則會壓烏雞的味道。3.不用放油，雞油就挺香的。