避風塘炒波士頓大龍蝦 🦞🦞🦞🦞🦞

第一次做味道非常棒，做給老人吃沒有加辣炒，喜歡吃辣一點的可以自行加哦🌶

用料  

避風塘炒波士頓大龍蝦 🦞🦞🦞🦞🦞的做法  

1. 龍蝦用牙刷把外殼洗乾淨

2. 腹部切開去掉蝦線和蝦腮，不去據說會有腥臊味……

3. 除過蝦頭剩餘部分切成如圖塊狀，蝦背的殼不要切斷，蝦鉗用刀背剁裂

4. 蝦塊裹澱粉

5. 裹澱粉備用

6. 準備如圖量兩倍的蒜瓣切成蒜末

7. 自制麪包糠，準備硬麪包片自行搗碎成末（外面買的不知道是什麼成分，這裏的麪包糠可以是麪包、大餅、饅頭等硬渣碎屑）自己做的最健康

8. 形如上圖渣渣狀即可

9. 油鍋下蒜末，小火炒香

10. 加醬油，加麪包屑，翻炒至金黃

11. 盛出備用（第14步會用到）

12. 油鍋倒耗油倒蔥薑蒜末還有紅椒末翻炒，倒裹好澱粉的龍蝦塊，繼續不停地翻炒，倒兩瓶蓋二鍋頭，鍋太小怕不熟的可以小火，也可以加一點清水

13. 😊ཽ😊ཽ😊ཽ插播一個墊盤粉絲步驟（請忽略花盤子😛），粉絲泡好，蒜末炒香加點醬油和花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精和粉絲攪拌均勻後上鍋蒸，出鍋墊在盤子上後續鋪龍蝦（此步驟需要的話就在炒龍蝦前做，不需要就自行省略吧）

14. 炒蝦最後一步，九成熟後倒一半前期備用的炒香蒜麪包屑料，先用來提味，最後準備出鍋後全倒入沾滿全蝦

15. 出鍋

16. 香噴可口的避風塘波士頓龍蝦出鍋（做給老人的，沒有辣炒，喜歡吃辣的可以加紅椒末味道更正宗）🥳🥳🥳