蔓越莓枸杞銀耳湯

銀耳枸杞的功效都知道，美容養顏，清肺，北方的冬天霧霾嚴重，很適合吃白色食品。第一次跟團買了鮮銀耳，確實比干銀耳新鮮、無化學制劑的味道。兩人兩大碗，撕1/3的銀耳就夠了😄等兩天桃膠回來再試試桃膠銀耳湯🥣11.30桃膠提前泡12小時以上，我跑了一晚上，去掉雜質，清洗乾淨。

用料  

蔓越莓枸杞銀耳湯的做法  

1. 鮮銀耳用剪刀剪去蒂

2. 鮮銀耳的1/2正面照，二人吃有點多了。清水泡30分鐘。

3. 鮮銀耳撕成小朵，蔓越莓、枸杞沖洗一下，適量就行，冰糖3-4小顆。

4. 奶鍋或砂鍋盛入清水大約800毫升，待水開後，放入銀耳枸杞。煮沸後，轉中小火，燉約15-20分鐘，到湯變成略粘稠，關火，蓋鍋蓋，加入蔓越莓和冰糖，燜30分鐘。

5. 盛入碗中，慢慢品嚐。銀耳入口即化，細膩綿潤，加上了蔓越莓，酸甜的口感，很是有食慾。

6. 桃膠回來了，補一張一人份的配料圖。
   

小貼士

蔓越莓不要放早了，煮爛就沒有咬的口感了。桃膠需要燉30分鐘，煮出來才能軟軟的。