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迷迭香茶葉蛋

迷迭香茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

從小就好喜歡茶的香味,記得小時候路過街店,經常會聞到茶葉蛋的香味,總能饞得一口水流,後來有人說茶葉蛋其實屬於醃製食品,對身體不好各種說法,嚇得有點不敢吃!
不過最近做多了,總感覺想搞搞新東西,所以就翻到了茶葉蛋,可是幾乎配方都是五香和滷包的,額😓一家子都是熱底的人覺得很苦惱。想來想去,覺得不如試下用迷迭香取代傳統香料吧,而迷迭香的香味又是我們一家都喜歡的,所以就搗出了這麼一個迷迭香茶葉蛋🥚了!
有別於傳統茶葉蛋的濃烈香味,這會相對清淡又帶着香草味,喜歡的朋友可以試下,很容易做的!(*˘︶˘*).。.:*♡不喜的親們請高擡貴手不要擡槓,每個人口味都是獨特的,所以不喜歡我改過的,請去做傳統的就好!

用料  

雞蛋 8個
鵪鶉蛋 10個
陳年普洱 適量
茉莉花茶 適量
醬油 1大勺
迷迭香料(乾的) 一撮
適量
適量

迷迭香茶葉蛋的做法  

  1. 水煮熟蛋🥚,就是煮熟了就好。然後冷水浸一下,讓蛋兒們冷靜冷靜!

    迷迭香茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 煮湯汁,茶葉,醬油,糖,還有迷迭香放水裏煮開。
    其實就是把茶味煮出來先,然後放敲裂了殼的蛋兒們!

    迷迭香茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 不要去殼哦,敲裂就好,居然能補鈣,而且後期蛋兒們會有美麗花紋的紋身的。

    迷迭香茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 煮開以後小火煮一會,大概幾分鐘,就關火蓋上蓋子悶!接着就是交給時間啦!

    迷迭香茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 這是上次煮的茶葉鵪鶉蛋!
    上色很好的,而且不夠吃,所以這次加量!

    迷迭香茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 剝開,看看是不是漂亮了!

    迷迭香茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 我家小王子特別樂於剝蛋殼ヽ(•̀ω•́ )ゝ

    迷迭香茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 我覺得每個蛋殼的花紋都很美,都是獨一無二的!

    迷迭香茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張

小貼士

記得不要提前剝殼哦!
殼敲得裂紋越多,後期蛋🥚的紋身就越美麗!