蠔油白菜包

小巧可愛，葷素搭配，營養豐富，一口一個，吃起來非常有樂趣。

用料  

蠔油白菜包的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 五花肉剁成肉末，蔥白切碎，薑切片，白菜和韭菜分別焯熱水，撈出浸泡涼水，擠幹備用。

3. 鍋裏熱油，加薑片爆香，撈出不要。待油溫熱時，加入切碎的蔥白，製成蔥油，倒入肉沫中，再加生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽，按一個方向拌勻，醃製20分鐘。

4. 取一片白菜，鋪開，放一勺肉餡，包起來，用韭菜葉繫緊，依次做好之後，擺放入淺盤中。蒸箱水盒裝滿水，把裝有食物的淺盤放在蒸架上，放入腔體中層，蒸汽溫度100℃蒸12分鐘。
   
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