![蠔油白灼油菜的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "蠔油白灼油菜的做法步驟圖，怎麼做好吃")
在板鴨好不容易看到有賣油菜的，就買來試試，結果很好吃！
用料
| 油菜 | 300g |
| 油 | 1茶匙 |
| 蠔油 | 3茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 鹽 | 3克 |
| 高湯 | 半碗 |
| 水澱粉 | 小半碗 |
| 紅蔥頭 | 少許 |
蠔油白灼油菜的做法
先準備一鍋水準備燒開，然後切菜，這次買的油菜比較大顆，就把一顆切成4份，先縱向對半切開，再對半切開，就像成品裏那樣，洗乾淨之後，等水開了，把油倒進水裏，把油菜放進水裏燙一下，差不多熟了就可以撈起擺盤
然後調醬汁，把高湯煮開，倒入蠔油、生抽、鹽攪拌均勻，倒入水澱粉攪拌，湯汁變濃稠
把湯汁淋在油菜上，撒上些紅蔥頭就行，紅蔥頭好像是我們閩南和臺灣地區纔會用的，要是沒有紅蔥頭，那就蒜切小丁，入鍋裏稍微炸一下也行
