蠔油小油菜

用料  

蠔油小油菜的做法  

1. 蔥花，蒜切片

2. 熱鍋加入 少量油。

3. 油熱，放蔥花蒜片 爆鍋出香味。

4. 放入油菜(用鍋蓋擋一下，因爲油菜洗完有水，所以油會飛濺，小心燙傷)。翻炒1分鐘
   
   加入耗油，醬油，鹽(鹽要少少放，因爲蠔油醬油會鹹)，再翻炒兩分鐘變色即可出鍋。

5. 吃飯。

小貼士

鹽要少放，因爲蠔油和醬油本身就鹹，但是又不能不放，因爲完全不放味道不對。