炸素雞柳（杏鮑菇）
超市裏的小杏鮑菇，好便宜。加工一下，超級好吃😋😋😋
用料
| 杏鮑菇 | 適量 |
| 雞蛋液 | 適量 |
| 麪包屑 | 適量 |
| 素耗油、生抽 | 各一勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋液替代品（麪粉、泡打粉0.5克以內、鹽、水） | 適量（調和的濃稠度與雞蛋液相仿） |
炸素雞柳（杏鮑菇）的做法
杏鮑菇撕開如雞柳狀，焯水後過涼水，擠幹水分。
放入素耗油、生抽，用手抓勻。
裹一層面粉，放入雞蛋液裏（雞蛋液裏放少許的鹽），再沾滿面包屑。
炸到上色。![炸素雞柳（杏鮑菇）的做法步驟圖 第2張]( "炸素雞柳（杏鮑菇）的做法步驟圖 第2張")
盛盤即可。
![炸素雞柳（杏鮑菇）的做法步驟圖 第3張]( "炸素雞柳（杏鮑菇）的做法步驟圖 第3張")
超市裏的小杏鮑菇，好便宜。加工一下，超級好吃😋😋😋
用料
| 杏鮑菇 | 適量 |
| 雞蛋液 | 適量 |
| 麪包屑 | 適量 |
| 素耗油、生抽 | 各一勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋液替代品（麪粉、泡打粉0.5克以內、鹽、水） | 適量（調和的濃稠度與雞蛋液相仿） |
炸素雞柳（杏鮑菇）的做法
杏鮑菇撕開如雞柳狀，焯水後過涼水，擠幹水分。
放入素耗油、生抽，用手抓勻。
裹一層面粉，放入雞蛋液裏（雞蛋液裏放少許的鹽），再沾滿面包屑。
炸到上色。
盛盤即可。
