![培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟]( "培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟")
時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 荷蘭豆 | 150g |
| 培根 | 120g |
| 蒸魚豉油 | 15g |
| 食用油 | 10g |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 蒜末 | 10g |
培根炒荷蘭豆的做法
荷蘭豆撕掉豆莢上的筋，洗淨備用。
![培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟 第2張]( "培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟 第2張")
培根切成1釐米寬的條備用。
![培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟 第3張]( "培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟 第3張")
鍋中倒入油，爆香蒜末和幹辣椒。
![培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟 第4張]( "培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟 第4張")
培根倒入鍋內，快速翻炒至油脂滲出。油脂的滲出可以讓菜餚更美味。
![培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟 第5張]( "培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟 第5張")
倒入荷蘭豆以後快速翻炒，荷蘭豆變成翠綠色以後，倒入蒸魚豉油，翻炒均勻就可以出鍋了。這個過程大概也就1-2分鐘，一定不要過分翻炒，荷蘭豆就失去了脆爽的口感。最後放豉油是爲了避免糊鍋。
![培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟 第6張]( "培根炒荷蘭豆的做法圖解 培根炒荷蘭豆的做法步驟 第6張")
小貼士
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