鵪鶉蛋四喜丸子

用料  

鵪鶉蛋四喜丸子的做法  

1. 準備鵪鶉蛋

2. 煮鵪鶉蛋，跟煮雞蛋一樣

3. 煮好的鵪鶉蛋，拿涼水泡一下，比較好剝皮

4. 肉餡打水，到打不進去爲止

5. 將蔥姜切碎放入肉餡

6. 加入鹽，生抽，老抽，香油，胡椒粉，澱粉

7. 用調好的肉餡將鵪鶉蛋包裹，這個步驟忘記拍照了

8. 用油先炸一下

9. 都炸完了，再復炸一遍

10. 另起一個鍋，加入水，醬油，蔥，姜，鹽煮開將丸子放入鍋裏

11. 中火煮25分鐘，就可以吃了

小貼士

沒用完的鵪鶉蛋，可以一起放到湯鍋裏煮，很好吃哈
煮丸子的湯不要扔掉，煮點麪條很不錯呦