法國美食之八十二蘑菇餡雞肉卷

用料  

法國美食之八十二蘑菇餡雞肉卷的做法  

1. 所有食材

2. 土豆切塊

3. 放入加鹽的冷水煮到變軟

4. 歐芹切碎

5. 洋蔥頭切碎

6. 加入蘑菇

7. 歐芹

8. 鹽和黑胡椒

9. 雞胸肉中間切開不切段，蓋上一層保鮮膜，用錘子敲打

10. 鹽和黑胡椒

11. 蘑菇餡鋪到雞排中

12. 卷好用線綁好

13. 雞蛋加鹽和黑胡椒攪拌均勻

14. 加入歐芹碎和麪包碎

15. 裹一層蛋液再裹一層面包碎

16. 重複操作

17. 鍋內放入黃油

18. 油熱後放入雞肉卷

19. 倆面煎成金黃色

20. 用廚房紙吸走表面油

21. 融化一塊黃油

22. 放入煮好的土豆和迷迭香葉

23. 煎成金黃色

24. 擺盤即可