番茄五花肉

用料  

番茄五花肉的做法  

1. 材料如圖

2. 番茄畫十字開水去皮。

3. 等番茄的時間用來五花肉切丁，蒜瓣切丁，小米椒切丁。

4. 下油，蒜瓣小米椒爆香。

5. 下五花肉翻炒煎出油。

6. 等五花肉表面微黃，肥肉有點快透明不發白的時候說明可以準備番茄了。

7. 番茄隨意切塊。

8. 回頭看五花肉已經出油了，可以下番茄了。

9. 可適量加水燜煮，喜歡番茄生一點加少水燜，喜歡軟爛的口感可以加多點水。等差不多到自己想要的口感就開蓋收汁。

10. 放盤開吃。

小貼士

五花肉出油再下番茄燜會更好吃。