蒜薹/芹菜/青椒肉絲 食譜坊 菜譜 1.87W 大中小設定文字大小 用料 蒜薹 肉絲 克 生抽 勺 澱粉 勺 鹽 克 雞精 勺 料酒 勺 蠔油 勺 蒜薹/芹菜/青椒肉絲的做法 裏脊肉順紋切絲，水裏洗淨擠幹水分。肉絲加入鹽、老抽，料酒，澱粉水，封油。三成油溫下肉絲，攪拌變色盛出。再倒油，加入從薑絲炒香，加入素菜炒至6成熟，加入肉絲，加生抽、蠔油、鹽，糖，雞精。最後勾芡。 TAG標籤：肉絲 蒜薹 蒜薹芹菜青椒肉絲 芹菜 青椒 #
