三文魚頭煲 食譜坊 菜譜 2.92W 大中小設定文字大小 用料 三文魚頭 1個 青紅椒 5個 豆腐 1塊 豆芽 1把 豆皮 2張 大蒜 1頭 生薑 1塊 大蔥 1根 料酒 生抽 老抽 糖 鹽 十三香 啤酒 1瓶 三文魚頭煲的做法 三文魚頭清洗，切塊，倒入料酒醃製，把所有配料準備好。 熱鍋倒油，加入蔥薑蒜爆香，倒入一半量的辣椒。 倒入三文魚頭翻炒，噴入少量的料酒，加入生抽，老抽翻炒均勻 加入1整瓶啤酒（不夠的可以在加一點清水），煮開後加入切好的豆腐 準備砂鍋，鍋里加入油，加入豆芽和豆皮翻炒。在砂鍋中打底備用 把煮開的三文魚頭倒入砂鍋中，蓋上蓋子，小火20分鐘燜煮收汁，出鍋前加入剩餘的辣椒，再煮5分鐘即可 TAG標籤：三文魚頭煲 三文魚 頭煲 #
