健康綠色食物：蒸艾

用料  

健康綠色食物：蒸艾的做法  

1. 新鮮艾葉洗淨，摘取鮮嫩的葉和莖，祛除老杆。

2. 摘好的艾葉用刀切成小段，撒入麪粉，邊撒邊攪拌，儘可能讓每一片葉子或者莖都沾滿面粉，且沾滿後成分散狀，避免結塊。

3. 沾滿面粉的艾葉

4. 然後上蒸籠去蒸，記得一定要鋪蒸布，然後把艾葉一層層鋪上去，蒸8-10分鐘即可，然後取出倒入盆中，加適量鹽和少許芝麻油，用筷子再次攪拌均勻，攪散艾葉。就可以裝碗食用了。