紅燜羊肉燉胡蘿蔔
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用料
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 羊肉 | 一斤 |
| 乾紅辣椒 | 兩個 |
| 花椒 | 二十粒左右 |
| 香葉 | 兩片 |
| 大料 | 兩個 |
| 桂皮 | 一塊 |
| 生薑 | |
| 大蒜 |
紅燜羊肉燉胡蘿蔔的做法
把羊肉切塊 我覺得可以切得小一點因爲會比較好熟 而且容易煮爛
胡蘿蔔切塊
生薑大蒜切片
鍋裏倒油放入薑片蒜片進鍋翻炒出香味
鍋中放羊肉翻炒致變色
鍋中放入料酒生抽老抽糖，鹽少許因爲生抽老抽中有一定的鹹味兒了
將桂皮大料乾紅辣椒花椒香葉放入小調料包裏 將調料包放入鍋中（此部可無調料包，直接將材料放入鍋）
鍋中放入開水，中火燉一個小時後加入胡蘿蔔，或者白蘿蔔，即可
小貼士
1.鹽一定要少放，生抽老抽裏都有鹹味兒
2.家中最好備一個調料盒，因爲燉肉什麼的香料太多 不太容易往外挑
3.胡蘿蔔白蘿蔔不可同時吃，因爲這樣容易得敗血病
