芝士紅薯小方

時間：約30-40分鐘
難度：容易做🤞
份量：16個

用料  

芝士紅薯小方的做法  

1. 紅薯去皮，切成小塊，放在清水裏浸泡一下，然後瀝乾水分，放進耐熱大碗，蓋上保鮮膜，放進微波爐，高火加熱6分鐘。

2. 紅薯晾到不燙手，壓成泥。加入黃油、白糖、雞蛋黃和糯米粉，攪拌成比較乾爽的紅薯泥。

3. 挖一塊一口大小的紅薯泥，壓扁，包上八分之一片芝士片，捏緊，整理成立方體。

4. 把捏好的紅薯小方放在鋪了油紙的烤盤上，在表面刷上一層蛋黃液，上表面撒上些黑芝麻。將烤盤放進預熱好的烤箱，200度，上下火同時加熱，烤大約12到15分鐘就好。

小貼士

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