#太精緻生活#春筍雪菜肉沫青團

無論是生活、愛情還是美食，最不可或缺的就是一個“鮮”字，新鮮感的生活，持久保鮮的愛情，還有鮮味十足的美味，今天這道春筍雪菜肉末青團讓你一品鮮香。

微微的艾草香氣清香十足，綠油油的表皮上隱隱約約能看到艾草的脈絡，青綠色麪糰包裹着的，是勁道鮮美的豬肉丁，應季的春筍，以及清鮮爽口的雪菜和豆乾，內餡中加入“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油，提味提鮮，肉餡脣齒留香，和艾草的清香相得益彰，輕咬一口，鮮美便撲面而來。

菜鮮愛更鮮，恰逢527愛妻節，樂教授給大家傳授一個戀愛保鮮小技巧：用“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油醬油爲你愛的TA親自下廚烹飪一道美味佳餚，相信TA品嚐到你精心烹飪的美食，你們的感情一定更上一層樓！你學會了嗎？

用料  

#太精緻生活#春筍雪菜肉沫青團的做法  

1. 豬裏脊打成肉沫後，加入蔥花、再加入適量“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油，醃製15min。在100g澄粉中倒入150g開水拌勻，倒入200g糯米粉和50g青團汁後，開始揉麪團，揉成30g左右大小的團即可。

2. 油熱後開始炒制內餡，肉沫下鍋後加入雪菜、筍、小米辣炒熟盛出。把內餡塞到揉好的糰子中包裹起來，捏緊收口，剩下的重複步驟即可。

3. 將青團放入蒸籠中，大火十分鐘蒸熟即可享用啦！