山藥燒羊肉 食譜坊 菜譜 3.16W 大中小設定文字大小 用料 羊肉 500克 山藥 2根 胡蘿蔔 1根 冰糖 10克 蠔油 1/2勺 生抽 1勺 料酒 1勺 啤酒 1罐 幹辣椒 3個 蔥薑蒜 適量 白胡椒粉 1/4勺 花椒 5粒 山藥燒羊肉的做法 羊肉切塊，涼水下鍋，加料酒薑片，開鍋煮兩分鐘，撇去浮沫，溫水沖洗乾淨備用 山藥，胡蘿蔔洗淨削皮切滾刀塊 熱鍋放油，放入冰糖起泡冒煙後放入羊肉翻炒掛色 加入幹辣椒，蔥薑蒜，花椒翻炒出香味，加入料酒，白胡椒粉，蠔油，生抽翻炒均勻 加入啤酒燒開，轉中火燉煮20分鐘 加入山藥胡蘿蔔繼續燉煮十分鐘 大火收汁裝盤 TAG標籤：山藥燒羊肉 好吃 山藥 羊肉 #
