當歸黃芪養身牛肉湯

用料  

當歸黃芪養身牛肉湯的做法  

1. 先用冷水侵泡牛肉1小時，中途換水兩次。這裏的牛肉我們用的超市買的牛腱肉。焯水洗去血沫。

2. 把焯水的牛肉清洗乾淨，放入燉盅，在加入黃芪4克，當歸4克，紅棗兩個，去核，加入清水，肉的兩倍的量就可以，也可以沒過一節手指，跟煮飯差不多，喜歡喝湯的可以稍微多些。

3. 將燉盅放入蒸鍋隔水燉，水沒過燉盅三分之二左右，燉三小時，中途可以看看蒸鍋防止燒乾，加水得加熱水，大約加兩次就可以，出鍋前20分鐘加枸杞，出鍋前五分鐘加鹽調味，根據自己口味適量添加

4. 這是我燉好出鍋的樣子，味道很好，喝完暖暖的