最近在琢磨養生,所以做了這個湯。
羊肉和當歸黃芪紅棗都是補氣血的,白蘿蔔則能去除羊肉的燥,口味清淡,很適合女孩子哦。
用料
羊腿肉(瘦肉) | 500克 |
白蘿蔔 | 1只 |
當歸 | 12片左右 |
黃芪 | 10片左右 |
黨蔘 | 5根左右 |
乾紅棗 | 8顆左右 |
枸杞 | 15粒左右 |
食鹽 | 適量 |
姜 | 20克左右 |
羊肉蘿蔔當歸黃芪湯的做法
羊肉切塊,和薑片、小蔥一起放入熱水,加適量料酒,以去除羊肉血沫和羶味
撈出焯過水的羊肉,放入電飯煲,把準備好的當歸、黃芪、黨蔘、紅棗、枸杞、薑片洗淨一同放入,加2~3升左右的水(適量即可),燉煮2~3小時左右
白蘿蔔去皮切塊,放入羊肉湯中,並加入適量食鹽調味,加大電飯煲功率再燉煮30~40分鐘左右即可出鍋