當歸黃芪羊肉湯

當歸和黃芪兩者合用可以有補氣生血的作用，功效：活血調經，氣血兩虛，體倦乏力，腹部腹涼，是女性朋友平時常用的食療中藥品種，當歸黃芪也可以泡水喝。

用料  

當歸黃芪羊肉湯的做法  

1. 羊肉和羊腳用清水洗乾淨，燒開熱水放羊肉和羊腳出水，20分鐘後拿出來清洗過冷河。

2. 鍋燒開放1小勺花生油，然後放羊肉和羊腳下鍋炒，放姜、酒和礦泉水滾熱20分鐘

3. 滾開20分鐘後，羊肉和羊腳、湯料、礦泉水放入湯煲裏面，大火煲滾開，然後轉中火煲2.5小時，2.5小時後放鹽即可。

小貼士

在煲的過程中偶爾要翻一翻湯，防止粘鍋底喔，也可以放芡實下去煲具有補中益氣，可以寒冷天氣選擇羊肉是可以溫陽散寒。