蜜汁香菇豆腐乾——小美版

偶然間品嚐了同事從蘇州帶來的蜜汁豆腐乾，記憶中的味道意猶未盡！想着就動手做了這道美食，我還特別放了泡發的香菇，使豆腐乾的味道更濃郁有嚼勁！鹹鹹甜甜的，色澤醬紅，不管熱食還是冷食，都是非常的可口解饞……

用料  

蜜汁香菇豆腐乾——小美版的做法  

1. 我麥德龍隨手買的這款油豆腐，小的油豆腐哪裏採購都差不多！

2. 蝴蝶棒插入主鍋，倒入油、糖、生抽、老抽，八角、水，蓋上主鍋和量杯蓋，（口味也可以適合自己的搭配）設定5分鐘/varoma/速度小勺開煮，中途還剩2分鐘左右倒入香菇。

3. 再加入油豆腐……

4. 繼續設定8分鐘/100度/反轉小勺煮開，（如圖）中途可以上下翻一下，食材更入味！再次設定18分鐘/varoma/反轉小勺，最後5分鐘拿掉量杯蓋收汁……

5. 音樂響起，裝盤即可享用！（大家也可以多做些，當做出遊時的小零食，平時在家拿來佐個白粥、泡飯，下個小酒也是美滋滋滴！）