新年零食🧨有手就會做的‼️核桃花生芝麻餅
這款餅真的太簡單了
簡單攪拌混合就好了
烘焙工具🧰
海氏C40烤箱
用料
蛋白 | 40克 |
白糖 | 25克 |
花生碎 | 70克 |
核桃碎 | 25克 |
黑芝麻 | 25克 |
黃油 | 15克 |
低粉 | 10克 |
1⃣️、蛋白+糖攪拌至白糖融化
2⃣️、加入熟花生碎➕熟黑芝麻➕核桃碎攪拌均勻
3⃣️、加入融化的黃油攪拌均勻蓋保鮮膜,室溫放置1小時。
4⃣️、加入低筋粉攪拌均勻,蓋保鮮膜室溫靜置半小時5⃣️、用模具刻出形狀,或者直接用勺子壓圓餅也可以。
6⃣️、放入預熱好的烤箱160/20分鐘。注意看狀態,烤至邊緣變焦糖色即可。烤的時候就滿屋飄香
超好吃
涼了之後就是脆的了。記得沒吃完密封儲存