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一品烤魚

一品烤魚的做法圖解 一品烤魚的做法步驟

誰也抵擋不住美食的誘惑!

用料  

草魚 1條(二斤左右)
雞蛋一個 要蛋清
耗油 3勺
番茄沙司 2勺
撒薄鹽
八角 兩顆
小茴香 一勺
白芷 3片
香葉 3片
辣椒 兩個
花椒 一勺
白糖 一勺
蒜蓉 兩勺

一品烤魚的做法  

  1. 時間有限以後發全面的,先將魚洗淨放入大料醃製片刻。

    一品烤魚的做法圖解 一品烤魚的做法步驟 第2張
  2. 家裏沒有氣爐用炭爐,烤魚兩面刷油,撒薄鹽。烤制過程中不要翻太快,翻太快影響魚的美觀,烤略帶金黃在翻,翻魚鬆下魚夾網片,魚容易粘魚夾網片,烤到魚背焦黃,在魚肉面刷番茄沙司,耗油。在烤兩三分鐘這時候用小火刷油。這時候魚基本成熟然後用最重要的就是蒜蓉油或者蒜蓉,刷一遍自然辣椒麪,放點香菜 洋蔥絲。少許滴油烤下自然辣椒香味出盤。

小貼士

Ps:美味佳餚用心配良緣你學到了嗎?若有不懂的地方可以私信我。

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