簡單易做的清爽涼拌菜

這道涼菜非常簡單，口味清爽可口

用料  

簡單易做的清爽涼拌菜的做法  

1. 首先燒一鍋開水晾涼備用

2. 白菜芹菜胡蘿蔔適量，清洗乾淨

3. 清洗後再剛纔晾涼的水裏過一下，主要目的是去掉青菜上的生水

4. 所有菜切絲放入容器中，放一兩層，撒一層鹽，不用太多鹽，適量就好

5. 繼續放，同時把姜切絲撒在上面，蒜切片

6. 所有都一層層放好，鹽撒均勻，然後壓一壓，方便儘快出水

7. 都做完蓋上蓋子，可以放冰箱，天不熱也可以不放。一般晚上做，這樣放一夜，第二天早上中午就可以吃了

8. 早上已經醃好了，擠出裏面的鹽水，就可以拌了

9. 取一部分，加醬油，醋，香油，花椒油，拌均勻就可以吃了，如果鹹了可以不加醬油，口味自定，喜歡吃辣的可以加辣椒