酸辣肥牛 食譜坊 菜譜 2.61W 大中小設定文字大小 用料 牛肉 300克 捲心菜 半個 鹽 1.5克 味精 1克 蒜子 4～6瓣 辣椒面 3～5勺 老抽 1勺 蔥 1根 豆瓣醬 3～5勺 醋 3～5勺 酸辣肥牛的做法 準備主料清洗 少油煸炒捲心菜 水沒過捲心菜即可，加入鹽，味精，少量老抽上色，少量醋，還有豆瓣醬 捲心菜煮熟後撈出留湯底，用來燙肥牛 煮熟後裝盤，擺上辣椒麪，蔥花，蒜末，最後淋上熱油即可 小貼士醋的添加可以替換成酸菜，酸豆角類。 TAG標籤：好吃 酸辣 酸辣肥牛 肥牛 #
