蒸珠丸子

照片看起來不可口是因爲還是半成品，在等待冰箱得時間中上傳本菜做法~

用料  

蒸珠丸子的做法  

1. 在超市買完需要的物品回家。泡糯米2到3個小時，胡蘿蔔藕切碎，蔥姜切碎，準備雞蛋一個。

2. 在肉中加入一個雞蛋，蔥蒜末，鹽，一點雞精，一小勺生抽，按照一個方向攪拌。

3. 加入藕丁和胡蘿蔔丁繼續按照一個方向攪拌，直到均勻（能多攪拌更好）。然後靜止半小時左右（入味）。

4. 糯米瀝乾水分，團肉團，粘上泡好的糯米😄完美

5. 團成團

6. 冷水煮沸，沸水上蒸20-25分鐘。（吃幾個蒸幾個）（吃不完的直接冰凍冰箱，冰凍成形後分小份裝入保鮮袋中冷凍，想吃了就蒸，很方便之後做飯哈哈哈哈。）

小貼士

攪拌肉時可以放一點水，澱粉（苕粉），孜然等，藕丁換成（ling果😝）
今晚研究得太晚了，明早煮幾個吃一下嘿嘿