彭豆和你一起做好吃的海米拌黃瓜

黃瓜是餐桌上最常見的菜，有時不想做複雜的菜，來一盤簡單的涼拌黃瓜，省時省勁還超級下飯哦！

用料  

彭豆和你一起做好吃的海米拌黃瓜的做法  

1. 黃瓜兩根洗淨備用（我用的是我們海陽特有的白玉黃瓜，大多數地區都是綠黃瓜，白玉黃瓜適合生吃，味道更鮮美）。

2. 2.淡幹海米從冷凍室拿出洗淨備好（大家注意如何讓你家海米保鮮，買回家的海米一定放冷凍而不是放冷藏），注意哦，我的海米只是洗淨沒有泡，我比較喜歡這樣對待海米，有嚼勁，如果牙口不好的注意要把海米泡軟哦！今天我用的海米帶點皮，這樣的補鈣更好，海產品不是量產的，趕上啥樣吃啥樣的。

3. 3.黃瓜先一切兩開，用刀背拍碎，切段。

4. 4.切好的黃瓜放入盆中，加上我們提前洗好的海米，注意哦，我的幹海米沒有用水泡，這是重點，泡過的海米鮮味會有差異哦！海米和黃瓜先拌一下，讓海米吸收黃瓜裏的水分就足夠了。

5. 5.加一點蒜末，來一點香醋，喜歡味極鮮和芝麻油的也可以加哦！口味隨大家的喜好可以隨意調整！南方人不能吃蒜的可以用辣椒代替哦！

6. 6.一盤好吃的海米拌黃瓜上桌了！

小貼士

1.黃瓜一定選新鮮脆的。
2.海米不要用水泡，清水沖洗乾淨就好，牙口不好的需要泡軟哦！